這份食譜,其實有點像英國傳統食譜 Toad in the Hole,不過麵粉底不是 Yorkshire Pudding 而已。雖然話係包,其實比較像布甸,材料有蛋有奶有麵粉,做 Sunday Brunch 最啱!👍🏼

材料

香腸兩條

雞蛋一隻

牛奶 125ml

麵粉 75g

鹽少許

黑椒少許

梳打粉半茶匙

Gruyère 芝士 50g (刨絲)

步驟

1)將牛奶與雞蛋攪勻,再下麵粉、梳打粉與調味。

2)將混合物倒進準備入焗爐的容器內(若想效果更佳,先用油塗抹容器底部並於焗爐預熱,然後再倒進混合物)。

3)灑上2/3芝士,再把腸仔放好。 

 

4)放進焗爐,用 220’C 焗約 20 分鐘。
 

焗了十分鐘後的狀態。
 

最新鮮出爐的狀態。
 
 5)將製成品拿出,再灑上餘下來的芝士。搞掂!

 

6)我在等佢焗完之際炒了點蘑菇、切了個奇異果拌碟,無咁寡。

Happy weekend!!! 

文:Ms Yu,八十後教師,相信一切源自教育。也信美食令人快樂。😊

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